メーカー・商社（素材・食品・医薬品）
【ゴールドウイン】2027年夏開業パークのレストランマネージャー✨上質な食体験を創る
株式会社ゴールドウイン
富山県小矢部市清沢210（開業前）富山県南砺市立野原東 Play Earth Park Naturing Forest（開業後）
販売
サービス
持ち株会制度／転居を伴う転勤あり
この求人のおすすめポイント
【スキル】
東証プライム上場企業・ゴールドウインが手がける大規模プロジェクトで、ゼロから高価格帯レストランのサービス設計やオペレーション構築、チームづくりを主導する圧倒的な裁量が手に入ります。
【キャリアの未来】
100年後の未来を見据えた施設で、農園や宿泊施設、地域文化と有機的に連動した「食×自然」の新しい価値を創出し、唯一無二のマネジメントキャリアを築けます。
【生活（働き方）】
開業前は年間休日125日（基本土日祝休み）、開業後も年間休日108日に加えて15日間の「バカンス休暇」を用意。
想定年収640万円〜816万円と、高い生活安定性を誇ります。
業務内容
■職種名 ゴールドウイン 自然と遊ぶパークのレストランマネージャー
株式会社ゴールドウインが2027年夏、富山県南砺市に開業する「Play Earth Park Naturing Forest」。
東京ドーム約8.5個分（40ヘクタール）の広大なフィールドに、農園、ガーデン、プレイグラウンド、宿泊施設、レストラン、カフェなどが有機的につながり合う、これまでにない新しい施設です。
あなたにお願いしたいのは、この施設の中核を担う40席規模の高価格帯レストランにおける、レストランマネージャーとしてのミッションです。
店舗全体の体験設計・チームマネジメント・数値管理までを広く俯瞰し、Restaurant体験の価値最大化を目指していただきます。
■具体的なタスク
・レストランサービス全体の統括
・サービス品質向上に向けたオペレーション設計
・予約・配席コントロール
・売上および数値管理
・スタッフの育成、サービス教育
・厨房との連携および提供オペレーションの最適化
・VIP・顧客対応、クレーム対応
・ワインやペアリングの提案
・開業準備および店舗立ち上げ支援（ご経験に応じて）
※株式会社PLAY EARTH PARKへの所属となります。
■従事すべき業務の変更範囲
会社業務全般。入社後当面は本ポジション業務に従事いただく予定です。
その後、ご本人の適正により当社業務全般に変更の可能性があります。
【職場環境】
開業前はゴールドウイン富山本店内（富山県小矢部市）、2027年夏以降は新設される「Play Earth Park Naturing Forest」（富山県南砺市）内での勤務となります。
【募集背景】
株式会社ゴールドウインが創業以来培ってきた「自然と向き合う姿勢」を、“場”として具現化するアパレル事業に次ぐ新たな挑戦の象徴として、2027年夏に「Play Earth Park Naturing Forest」を開業します。
既存の正解をなぞるのではなく、未来のスタンダードを自らの手で創り上げるため、オープニングフェーズから参画し、本質的に心地よい上質なサービスを追求できるレストランマネージャーを新たに募集します。
【求める経験・資格】
・必須条件
・高価格帯レストランでのマネージャー経験
・サービス教育・スタッフ育成経験
・予約管理、配席、売上管理経験
・クレーム対応経験
・ワイン・酒類に関する知見
・歓迎条件
・高単価・コース業態での経験
・ワインおよびノンアルコールペアリングの知識
・VIP対応経験
・レストラン・ホテルの新規開業立ち上げ経験
・ラグジュアリーホテルでの料飲経験
・レストラン・ホテル双方でのご経験
【こんな方におすすめ】
・形式的なラグジュアリーではなく、自然体で温かみのある「本質的に心地よい体験」を細部までこだわり抜いて追求したい方
・自然や地域とのつながりを大切にしながら、緊張感のある現場でも安定した判断と行動で周囲から信頼される方
【求める学歴】
高等学校,専門学校,短期大学,高等専門学校,大学,大学院
勤務条件
| 勤務地 | 富山県小矢部市清沢210（開業前）富山県南砺市立野原東 Play Earth Park Naturing Forest（開業後） |
|---|---|
| 転勤 |
転居を伴う転勤あり 入社後当面は本ポジション記載の勤務地で従事いただきます。 |
| 勤務地(変更の範囲) | 会社拠点全般。配置転換により拠点全般（東京本社、富山本店）に異動の可能性があります。 |
| 雇用形態 | 正社員（無期） |
| 年収 |
640万円〜816万円 〇想定年収に、みなし残業手当を含む（30時間/月相当） |
| 月給 |
月給 450,000円〜580,000円 |
| その他給与補足 |
学歴、経験、前職条件、資格などを総合的に判断して会社規定に基づき決定します。 年収はみなし残業手当（月30時間分： 75,990円~96,716円 ）含む ※月30時間を超える時間外労働が発生した場合は、超過分を別途支給。 ■昇給 年1回・4月（目標管理制度あり） |
| 勤務時間 |
9:00～17:30（開業前）所定労働時間8時間・シフトに準じる（開業後） 月平均残業時間(20時間) 休憩時間(60分) |
| フレックス勤務詳細 | フレックスタイムなし |
| 休日・休暇 |
122日 土日祝休み※開業前：（年間休日122日または123日）＋（夏季休暇2日または3日）※合計で125日 夏季休暇は7月～9月の間に取得／基本的には土日祝日休み（年1回、土曜日出社あり）／年末年始休暇※開業後： 年間休日108日＋バカンス休暇15日（特別休暇）を予定 週休二日制 年末年始休暇 |
| 福利厚生 |
健康保険,厚生年金,雇用保険,労災保険 ○通勤手当 ○残業手当（管理職を除く） ○有給休暇（入社日に10日付与、以降年度ごとに付与） ○慶弔休暇 ○産休・育休制度 ○車両通勤手当（事業所から２キロ以上に限り、距離に応じた定額を支給） ○財形貯蓄 ○退職金制度 ○持株会奨励金 ○自社製品の社員割引 ○スポーツ推進（各種補助） ○定期健康診断、歯科検診、ワクチン接種補助、オンライン健康診断、禁煙サポート支援 ○保養所 ○移住サポート制度あり |
| 受動喫煙防止措置 | あり（敷地内禁煙） |
| 定年 | 60歳 |
| 求人掲載日 | 2026年06月15日 |
企業情報
数多くのブランドを展開するスポーツアパレルメーカー
【業種】 メーカー・商社（素材・食品・医薬品）
衣料中心に海外のスポーツ・アウトドアブランドを国内展開。「ザ・ノース・フェイス」が大黒柱。次の各種スポーツ用品の製造および販売アウトドアスタイル関連商品登山用ウエア、マリンウエア、アウトドア用品および関連商品アスレチックスタイル関連商品トレーニングウエア、テニスウエア、フィットネスウエア、スイムウエア、ゴルフウエア、ラグビーウエアおよび関連商品アクティブ企業スタイル関連商品スキーウエア、スノーボードウエア、モーターサイクルウエアおよび関連商品その他機能アンダーウエア、ハイテックウエア（防塵服）、OEMなど
お読みください
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| 求人番号 | 5957 |
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