その他（旅行・広告・人材・福祉 等）
【富山県小矢部市】料理長候補募集！地域に根差したレストランで、地元の食材を使ったメニュー開発など、
株式会社ジェック経営コンサルタント
富山県小矢部市鷲島65-1
サービス
UIターン支援／従業員専用駐車場／自動車通勤OK／育休実績あり／転勤なし
この求人のおすすめポイント
•裁量を持って活躍できる！
メニュー開発、原価管理、衛生管理、食材管理まで、料理長候補として幅広い業務をお任せします。あなたのアイデアと経験を存分に活かせる環境です。
•地域と共に成長！
「地域を元気にしていく事業」を掲げる当社で、小矢部市の魅力を活かした料理を提供し、地域に貢献できます。
•充実のサポート体制！
UIJターン歓迎、単身用・世帯用住宅ありなど、新しい土地での生活を全面的にバックアップします。
•安定した経営基盤！
経営コンサルティング事業を母体とする安定した企業で、長期的なキャリアを築けます。
•ワークライフバランスも考慮！
シフト制による柔軟な勤務体系と、月平均20時間の残業で、プライベートとの両立も可能です。
業務内容
■職種名 おやべクロスランドホテル 料理長候補
おやベクロスランドホテル 花水木にて、
レストランおよび宴会料理（法事、忘年会、新年会、慶事など、大人数での料理）の調理全般を担当していただきます。
将来的には料理長候補として、メニュー開発、原価管理、衛生管理、食材管理など、料理に関する全ての領域をお任せします。
1日の流れ（例）
•早番シフトの場合: 6:00～15:00
6:00～：仕込み開始、食材の確認、調理準備
7:00～：朝食・ランチの調理
12:00～：休憩
13:00～：ランチの調理補助、夕食の仕込み、翌日の準備
15:00：退勤
•遅番シフトの場合: 12:00～21:00
12:00～：ランチの調理補助、夕食の準備
17:00～：夕食の調理
19:00～：休憩
20:00～：片付け、清掃、翌日の準備
21:00：退勤
•通しシフトの場合: 6:00～21:00（実働8時間、シフトによる）
上記早番・遅番の時間を組み合わせたシフトとなります。
（変更の範囲）会社の定める業務
【職場環境】
5年後・10年後のキャリアパス
経験と実績を積むことで、早期に料理長として店舗全体の調理業務を統括するポジションを目指せます。
さらに、メニュー開発におけるリーダーシップを発揮し、地域特性を活かした革新的な料理を提案することで、当社の事業拡大に貢献していくことができます。
将来的には、複数店舗の統括料理長といったキャリアパスも視野に入れています
【募集背景】
要員強化のため、料理長候補として将来の事業拡大に向けて中心となって活躍できる方を求めています。
【求める経験・資格】
・必須条件
•調理師免許
•飲食店での調理業務経験（15年以上目安）
・歓迎条件
•PCスキル（Word、Excelなど）
•店舗の経営に関わった経験
•和食に関する調理経験
•宴会料理の経験
【こんな方におすすめ】
•安定した環境で、料理人として思う存分に腕を振るってみたい方。
•これまでの経験を活かし、メニュー開発から店舗運営まで幅広く携わりたい方。
•若手スタッフの育成に力を入れ、チーム全体の調理技術向上を目指したい方。
•富山県小矢部市に愛着があり、地域に貢献できる仕事に就きたい方。
•UIJターンを検討しており、新しい土地で腰を据えてキャリアを築きたい方。
【求める学歴】
不問
選考プロセス
1. 書類選考: 応募書類をもとに選考いたします。
2. 面接: 1回を予定しております。これまでのご経験や、当社で実現したいことなどをお伺いします。
3. 筆記試験: 調理に関する知識や一般常識、適性などを確認させていただきます。
応募から内定まで、３～４週間程度を予定しております。
カジュアル面談OK
職場見学を希望される場合は対応いたします
勤務条件
| 勤務地 |
富山県小矢部市鷲島65-1 リモートワークNG |
|---|---|
| 転勤 | 転勤なし |
| 雇用形態 | 正社員（無期） |
| 試用期間 | なし |
| 年収 |
360万円〜500万円 〇想定年収に月20時間分の固定残業代を含みます |
| 月給 |
月給 300,000円〜400,000円 |
| その他給与補足 |
月給30万円の場合、基本給246,000円（この中に固定残業代（20時間分）が含まれています。 それとは別に調理手当54,000円が支給されます。 |
| 勤務時間 |
08時00分～17時00分、12時00分～21時00分、06時00分～15時00分、または06時00分～21時00分の間の8時間程度 (シフト制による) 月平均残業時間(20時間) 休憩時間(60分) |
| フレックス勤務詳細 | フレックスタイムなし |
| 休日・休暇 |
107日 シフトによる 週休二日制 |
| 福利厚生 |
健康保険,厚生年金,雇用保険,労災保険 •財形貯蓄制度 •退職金共済、退職金制度あり(勤続3年以上) •育児休業、介護休業、看護休暇 •単身用住宅あり •世帯用住宅あり |
| 受動喫煙防止措置 | あり（敷地内禁煙） |
| 定年 | 65歳 |
| 求人掲載日 | 2026年05月14日 |
企業情報
富山の企業、行政のお困りごとなんでも引き受けます。地域おこしのスペシャリスト集団
【業種】 その他（旅行・広告・人材・福祉 等）
◇経営コンサルティング◇サービスエリア内でレストラン・フードコート・売店の経営◇特産品店経営、道の駅経営経営コンサルのプロ集団（ジェックグループ）の先端を行く企業として 地元企業に貢献しています。将来経営コンサルタント、経営者になりたいと志を持った方にとっては魅力あふれる企業です。
〇富山県の企業、行政機関のお困りごとに寄り添い、支援する会社です。
〇一般的なコンサル会社は、お客様のお困りごとに対して、企画た提案だけを行う会社がほとんどですが
この会社は、行政の立ち上げた箱モノ（道の駅や飲食店など）の運営委託まで行っているのが特徴です。
〇その結果、観光、宿泊、飲食等の運営ノウハウも豊富で、地域おこしの拠点となる施設の立ち上げ企画や運営に強みを有しています。
お読みください
この求人は北陸三県に特化した転職エージェント【北陸人材ネット】の取扱い求人です。
エントリー＝即応募ではございませんので、「正式な応募前に企業の情報について知りたい」という方もご安心ください。
お問合せいただきましたら、担当コンサルタントから3営業日以内にご連絡いたします。
| 求人番号 | 5926 |
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