その他（旅行・広告・人材・福祉 等）
【地域貢献×主に海外からの観光接客】金沢の魅力を世界に発信する「のどぐろ丼専門店」スタッフ募集！
のどぐろ丼専門店あえのこと
石川県金沢市片町2-23-6 とおりゃんせ KANAZAWA FOODLABO 2階
サービス
自動車通勤OK／時短勤務OK／資格取得・研修支援制度／副業OK／転居を伴う転勤なし
この求人のおすすめポイント
★ 金沢の食文化を観光客に直接届ける、地域貢献性の高い仕事
★ 海外からのお客様も多く、語学や異文化対応の経験が積める
★ 将来的に店長・マネージャー職へのキャリアアップが可能
★ 売上に応じたインセンティブ制度あり（目標1.5倍達成で基本給に60％上乗せ実績）
★ 古民家をリノベーションした店舗で、アートや地域文化にも触れられる環境
★ 社員割引・資格取得支援など、成長を後押しする制度あり
業務内容
■職種名 飲食調理スタッフ／ホール・フロアスタッフ
金沢・片町の「のどぐろ丼専門店 あえのこと」にて、ホール・キッチン業務を担当いただきます。
観光客や地元のお客様に金沢の“味と人の魅力”を伝える、やりがいのあるポジションです。
【具体的な業務内容】
○ 接客・オーダー・料理提供などのホール業務
○ 調理、盛り付け、仕込みなどのキッチン業務
○ 店内清掃・衛生管理
○ 観光客への案内（簡単な英語・中国語対応あり）
○ スタッフ間の連携、店舗運営補助
【仕事の雰囲気】
平日は常連のお客様が中心で、落ち着いた接客を楽しめます。
休日は観光客でにぎわい、平均来店数は平日15名・休日40名ほど。
お客様の滞在時間は45分～1時間程度で、
短い時間でも「金沢の思い出」を作る大切な役割を担います。
海外からのお客様も多く、
英語や中国語を使った簡単なコミュニケーションに挑戦できる環境です。
語学に自信がなくても「伝えたい気持ち」があれば歓迎です。
＜社員の声＞
「石川の魅力を世界へ」というコンセプトに共感し、英語を磨きながら働いています（20代女性）
「古民家をリノベした店づくりに惹かれ、立ち上げから参画。飲食だけでなくギャラリーや古着店の運営にも触れ、視野が広がっています」（40代男性）
【キャリアの広がり】
・ 未経験の方も丁寧に指導しますので安心してスタートできます。
・ 将来的には店長候補・マネージャー職への昇進も可能。売上に応じたインセンティブ制度もあり、頑張りがしっかり評価される環境です。
【店舗営業時間】
• 月・木 11:00～16:00
• 水・金 11:00～21:00
• 土日祝 10:00～21:00
※基本的に火曜日が店休日です。
上記時間内で、例えばこんな感じでシフトに入っていただきます。
ご希望をお聞かせください。
<金 11:00~15:00>
<土 10:00~15:00>
<日 16:00~21:00>
【変更の範囲】なし
※ただし本人の希望があれば応相談
【職場環境】
部署のメンバー構成：20代～40代の男女スタッフが在籍。若手からベテランまで幅広く活躍。
職場の雰囲気：チームワークを大切にし、温かい空気感の中で働ける。観光客との交流も多く、活気ある環境。
働き方：シフト制勤務
【募集背景】
観光需要の回復と新店舗展開に伴う増員募集。
地域の魅力を発信する仲間を求めています。
【求める経験・資格】
・必須条件
○ 人と話すのが好きな方
○ 観光や地域の魅力に関心がある方
○ チームワークを大切にできる方
○ 土日勤務が可能な方
・歓迎条件
○ 飲食業界での経験（ホール・キッチン問わず）
○ 英語や中国語での簡単な接客ができる方
○ 店長・管理職を目指したい方
【こんな方におすすめ】
○ 観光客との一期一会を大切にしたい方
○ 金沢の魅力を発信し、地域活性に貢献したい方
○ 接客経験を活かしつつ、新しい挑戦をしたい方
○「おもてなしの心」を持ち、ルールを守って働ける方
【求める学歴】
不問
選考プロセス
書類選考 →面接（1～2回）※リモート面接対応可 →内定
カジュアル面談OK,オファー面談OK
勤務条件
| 勤務地 | 石川県金沢市片町2-23-6 とおりゃんせ KANAZAWA FOODLABO 2階 |
|---|---|
| 転勤 | 転居を伴う転勤なし |
| 勤務地(変更の範囲) | 新店舗：石川県金沢市柿木畠4-6 での勤務可能性あり |
| 雇用形態 | 正社員（無期） |
| 試用期間 |
あり 3か月 (月給20万円) |
| 年収 | 300万円〜500万円 |
| 月給 |
月給 250,000円〜350,000円 |
| その他給与補足 |
経験・能力を考慮のうえ決定 売上に応じた毎月のインセンティブあり |
| 勤務時間 |
9時～22時までの間でシフト制（週40時間） 月平均残業時間(10-20時間程度) 休憩時間(60分) |
| 休日・休暇 |
105日 月9～10日 火曜日＋α 週休二日制 |
| 福利厚生 |
健康保険,厚生年金,雇用保険,労災保険 • 交通費支給（上限500円／日） • 昇給制度あり • 制服貸与 • 社員割引制度 • 定期研修制度 • 車通勤可（駐車場あり） • キャリアアップ支援・資格応援制度（食品衛生士など） |
| 受動喫煙防止措置 | あり（喫煙室設置） |
| 求人掲載日 | 2025年10月14日 |
企業情報
金沢の食と文化を世界へ発信する、のどぐろ丼専門店
【業種】 その他（旅行・広告・人材・福祉 等）
株式会社SUPER PRIMEが運営する「のどぐろ丼専門店 あえのこと」は、金沢市片町の「とおりゃんせ KANAZAWA FOODLABO」内にオープンした新業態の飲食店です。
金沢の伝統食材である「のどぐろ」を主役に、刺身・炭火焼き・半生仕立てなど多彩な調理法で提供。
さらに、九谷焼や山中漆器といった地元の器を用いることで、食と工芸を融合させた特別な体験をお客様に届けています。
観光客を中心に、国内外から訪れるお客様に「金沢の魅力を味わっていただく」ことを使命とし、地域文化の発信拠点としても注目されています。今後は飲食だけでなく、ギャラリーや古着店など多角的な事業展開を通じて、金沢の街全体を盛り上げていくことを目指しています。
◎金沢の伝統と食文化を体感できる職場：
国産のどぐろを厳選し、炭火で丁寧に焼き上げるなど、調理法や器にもこだわり、地域の魅力を発信。
◎観光客との一期一会の出会い
平日は地元のお客様、休日は観光客や海外からのお客様でにぎわい、語学や異文化対応の経験も積める。
◎働く環境の魅力
古民家をリノベーションした特別感のある空間で、スタッフ同士のチームワークを大切にしながら働ける。
◎キャリアアップの可能性
未経験からでも丁寧に指導。将来的には店長・マネージャー職への昇進や、グループ事業に関わるチャンスも。
◎やりがいある評価制度
売上に応じたインセンティブ制度があり、努力がしっかり給与に反映される。
お読みください
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| 求人番号 | 5658 |
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